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身入最高のたらばがに姿です。活きのいいたらばがにの刺身、焼たらば、ボイルたらば本物の味をいかがですか。 |
たらばがに |
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元気な毛がにを豊富にご用意致しました。色々なお料理にご利用いただけます。身が引き締まり、みそがたっぷり入った、身入100%の近海極上毛がにです。 |
毛がに |
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充実の内容量が大好評のずわいがに足です。ずわいがに独特の美しいあしには、繊維の細かい弾力のある身がたくさん詰まっております。 |
ずわいがに |
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身の良くしまった甘味の強い活ホタテ貝です。お刺身、バター焼でいかがですか。 |
ホタテ貝 |
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添加物等は使用せず、食塩だけで調味されている甘塩ウニです。純度100%の風味をお楽しみ下さい。 |
うに |
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当店自慢の極上いくら正油漬です。若い秋鮭が原料なので皮が残りません。赤みが濃く照りがあり、はじけるような食感も格別です。 |
いくら |
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色鮮やかな塩かずの子も旬の味覚です。心地よい歯ごたえと質感、お正月には欠かせない一品です。 |
かずの子 |
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最も美味とされる北洋産紅鮭です。脂のりと肉質の違いをご確認ください。 |
さけ |
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たらこ本来の風味を大切にしております。表皮が薄く、自然な甘口に仕上がった最高級たらこです。 |
たらこ |
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北海道の噴火湾で獲れた新鮮な生たらこをミネラル豊富な天然塩と昆布、秘伝の明太調味で漬あげている、最高級鹿部産明太子です。 |
明太子 |
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透明感あふれる身の輝き、とろけるような甘さが魅力の北海ボタンエビです。お刺身でいかがですか。 |
エビ |
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太い真だこの足を中まで火を通さないように注意深く塩ゆでした、お刺身用のタコ足です。 |
たこ |
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いかの街、函館からのオリジナル商品です。お刺身用のいかを細切りにし、新鮮なまま真空パックで包み込んだイカソーメンです。 |
いか |
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身の厚い脂のよくのった一夜干の道産真ほっけです。北の味覚をお楽しみ下さい。 |
ホッケ |
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道内産のししゃもは貴重な逸品です。焼き上がりが香ばしいオスと子持ちが魅力のメス。どちらもお酒の肴には最高です。 |
ししゃも |
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函館や松前など、南北海道には古くから伝わる名産品の黄金松前漬です。毎日の食卓には欠かせません。 |
松前漬 |
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北海道は昆布のふるさとです。上質の昆布を各種ご用意致しました。おでんや煮物には早煮昆布が便利です。 |
昆布 |
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